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ココナッツオイルを使った簡単料理レシピ(混ぜるだけ編)

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料理

JESHOOTS / Pixabay

色々勉強してココナッツオイルを思い切って購入してみました!

でも、いざココナッツオイルを使ってみようと思っても、あの独特の甘さに合う料理が日本食にはあまりないことに気づきました。。ただ、ココナッツの風味はとても好き。ココナッツオイルで料理を作って、簡単ダイエットを始めてみたい!

そんなあたなに、ココナッツオイルを使っても美味しく食べられる料理をこちらでご紹介していきたいと思います。



ララ レクタングル

 

混ぜるだけのココナッツオイル簡単レシピ

ココナッツオイルは美容やダイエットなど、食べることで色んな効果が実感できます。効果については、他の記事でもぜひ確認してみてください。

効果を実感!生命の水と呼ばれるココナッツオイル その万能性とは?

そんなココナッツオイル。せっかくのココナッツの風味が、スプーンでばくりと一口ではもったいない!普段使いをするための、料理レシピを少しだけ紹介します。まずは「混ぜるだけ編」。ここでヒントを見つけてくれたら嬉しいです^^

ココナッツトースト

ココナッツオイルを他のオイルと代用する場合に一番使いやすいのがバター代わりに使う方法です。

バターにも少し甘い風味が含まれているので、ココナッツオイルの甘みで代用がしやすいのです。中でも、毎朝トーストにバターを塗って食べているという人は、ココナッツオイルを代わりに塗ることでまた違った味が楽しめ、朝ご飯が美味しく食べられます。

摂取する脂質も、バターの長鎖脂肪酸よりココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸の方が分解されてエネルギーになりやすいので、脂肪を気にすることなく、朝のスタートを切ることができます。

ココナッツカレー

ココナッツ風味のカレーは実際にインドや東南アジアの国々で好んで食べられていますね。

独特の甘い風味とカレーの辛さが合わさって甘辛の美味しいカレーが出来上がります。ただ辛口のカレーに加えることで簡単にココナッツオイル料理が作ることができます。

私は横浜舶来亭のカレーが好きで使っています。フレーク状なのでダマにもなりませんし、何より辛口の風味が好きですね。

ココナッツヨーグルト

ココナッツオイルで代用できる調味料として砂糖があります。

砂糖ほど強い甘みはありませんので、ケーキやクッキーなど、直接記事などに混ぜる必要があるものには向きませんが、ヨーグルトなどの少し甘みを付け足す場合には重宝します。ヨーグルトを食べるときにココナッツオイルを2、3杯加えることで程よい風味になります。レーズンなども一緒に入れておけば、甘酸っぱくてより美味しくなります。

ココナッツミルク

これは、ココナッツオイルを摂取したいけれど、オイルだけ飲むのには少し抵抗があるという人向けです。

作り方は牛乳にお好みでココナッツオイルを加えるだけですので、手間がかかることもありません。牛乳の風味を消すこともできるので牛乳が苦手という人にもお勧めです。

ココナッツコーヒー

コーヒーが好きな方は、すぐに思い浮かぶレシピかもしれません。コーヒーにココナッツオイルを混ぜれば、ココナッツの甘い香りと風味がなんともマッチして、すぐにやみつきになります。

ポイントは「無糖」であることと「よく混ぜる」こと。理由などはこちらの記事にまとめていますので、ぜひご参考にしてください。

ケトン体の食欲抑制効果 ダイエットに効く飲み物とは?

Vika04 / Pixabay

まとめ

いかがだったでしょうか。未知の食材ココナッツオイルで尻込みしてしまった人も、こちらを参考にすぐに始められると思います。

他のオイルと違って、もともとココナッツの甘みがありますので、実は使い方によっては普通に調味料として重宝できるものです。普段使いに取り入れてみてはいかがでしょうか。

次は、ココナッツオイルの簡単レシピ(調理編)です。

ココナッツオイルを使った簡単料理レシピ(調理編)

ココナッツオイルをご購入される方は、ぜひこちらから!

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